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Ihre Bühne:

Als Chef de Partie Garde Manger sind Sie verantwortlich für die kalte Küche und bringen Qualität, Präzision und ein Gespür für ansprechende Präsentation auf den Teller. Dabei erwarten Sie unter anderem folgende Aufgaben:

  • Selbstständige Führung und Organisation des Garde-Manger-Postens
  • Vorbereitung und Zubereitung der Speisen für unser Halbpensions- und À-la-carte-Angebot
  • Sicherstellung einer sorgfältigen und effizienten Mise en place
  • Kreative Mitgestaltung von Gerichten und deren Präsentation
  • Sicherstellung und Umsetzung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sauberkeitsstandards

Ihre Handschrift:

Sie arbeiten gerne mit hochwertigen Produkten und behalten auch während eines lebhaften Services den Überblick. Idealerweise bringen Sie Folgendes mit:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
  • Gute Fachkenntnisse und Erfahrung auf dem Garde-Manger-Posten
  • Freude an kreativer, präziser und qualitätsbewusster Arbeit
  • Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
  • Teamgeist, Engagement, Belastbarkeit und Flexibilität

Was Sie bei uns erwartet:

Wir stehen für Vertrauen, Verlässlichkeit und gegenseitige Wertschätzung. Unsere Mitarbeitenden sollen ihre Persönlichkeit einbringen, Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit uns wachsen.

  • Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem familiär geführten Grand Hotel
  • Verantwortung für einen eigenen Posten
  • Raum für eigene Ideen und aktive Mitgestaltung
  • Zusammenarbeit in einem professionellen und engagierten Küchenteam
  • Kurze Entscheidungs- und Kommunikationswege
  • Verschiedene Mitarbeiter-Benefits und Vergünstigungen
  • Mitarbeiterunterkunft sowie Unterstützung bei der Wohnungssuche

Lust, Teil unserer Küche zu werden?

Wenn Sie Freude daran haben, mit hochwertigen Produkten zu arbeiten, Ihren Posten mit Verantwortung zu führen und gemeinsam mit unserem Küchenteam besondere Genussmomente für unsere Gäste zu schaffen, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.

Eintritt & Perspektive

Eintritt zur Wintersaison 2026/27 oder nach Vereinbarung.

Je nach gegenseitigem Interesse besteht die Möglichkeit einer längerfristigen Zusammenarbeit.

Mehr über uns als Arbeitgeber und die Karrieremöglichkeiten finden Sie unter:
Work @ Walther-Steinbock Family.

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